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Le 8 juillet, la carte de votre blocpark salle d’escalade de bloc Arkose Genevois passe à l’heure d’été ! Venez découvrir toutes les nouveautés imaginées par notre chef Anthony !

On commence par une tarte fine aux poivrons marinés et au chèvre frais, on continu avec un chicken thaï burger (pain burger artisanal, poulet fermier effiloché façon thaï – lait de coco, citronnelle, coriandre – sauce au gingembre) et on finit sur une touche gourmande avec la pêche (verrine de pêche, pain d’épice toasté, coulis de fruits jaunes et granité pastèque).

Les végétariens trouveront aussi leur bonheur ! On commence avec un gaspacho de betterave rouge et framboise accompagné de sa tartine au raifort, on continu avec l’assiette végétale (mini buddha bowl, tarte fine poivrons chèvre, légumes méridionaux et nem de légumes), et on finit tout en fraicheur avec une nage de fruits frais au sirop de sureau, sa tuile coco et son sorbet basilic.

 

Envie de partager quelque chose à plusieurs ? Pas de soucis, retrouvez nos planches (charcuterie seule ou mixte charcuterie / fromage) ou encore notre assiette de tapas (nem de reblochon, gaspacho de betterave, vitello tonnato).

On vous a donné envie ? Rendez-vous au blocpark dès 12h le lundi 8 juillet.

Retrouvez toutes les nouveautés de notre carte ici